普段からiwakiのガラス保存容器を愛用しているのですが、楽天のスーパーセールで丸型のぼうるを買ってみた。 大きい方から800ml、400ml、200mlのサイズを2つずつ。電子レンジとオーブンの両方で使えるのがやはり便利。 混ぜたり、和えたり、使ってそのまま保…

濃いめに取った出汁を加えた甘酢で、サッと茹で水気を絞ったおかひじきと菊花を和える。 見た目の鮮やかさとシャキシャキとした歯ごたえ、柔らかなお酢の香りと出汁の風味。 控えめに五感を刺激する一品。 数日なら作り置きにも。