柔らかくお弁当にもピッタリ！豚ロースの塩麹焼き

塩麹は、お肉が柔らかくなり旨味も増すので、よく使う調味料のひとつ。

自分で作ったり、市販のものを使ったり、その時々の気分で使い分けます。

ロースターで焼く時に焦げやすいので、タイミングを見てアルミホイルを掛けたり外したりと気が抜けない(;'∀')

お弁当にもピッタリでよく作る一品。